Food

Noticias, recetas y vídeos para chuparse los dedos.

Como bien dice el refrán: ‘eres lo que comes.’ Una buena alimentación es sinónimo de mejor salud y, según un nuevo estudio realizado por un equipo de investigadores de la UC Santa Bárbara (publicado en la revista Climate Change) en el que han analizado los efectos potenciales de las dietas modelo más sanas en EEUU,...

Puede que La Habana no te parezca el destino más moderno para tus vacaciones, pero la ciudad del ron, los coches clásicos y los puros ha superado el Chan Chan y los tópicos de siempre para abrazar por fin una cultura juvenil que podría convertirla en un ejemplo para el resto de Latinoamérica.   Una semana en La Habana...

Puede parecer que cada vez salen menos productos nuevos, ¿será que todo está inventado? Afortunadamente no, aunque actualmente estamos acostumbrados a ver como los productos que consumimos diariamente son mejorados; pantallas de plasma más grandes y con más definición, cámaras de foto y vídeo con una calidad...

Hacerse vegano para no matar animales está a punto de ser tan innecesario como sacarte el carnet de conducir para tener tu propio coche. Si hace meses te hablamos de SuperMeat ahora le toca el turno a Impossible Foods, una de las empresas detrás de la disrupción alimenticia que más amenaza con dejar obsoleto el...

Estamos a punto de terminar el año 2016 y como ha sido un año muy loco hemos recopilado las 10 noticias más futuristas que han ocurrido en estos 12 meses que comparten algo en común: la tecnología. Hemos viajado al espacio para comprender la magnitud del nuevo telescopio James Webb, hemos hincado codos para entender...

Islay, es la isla más austral de las Híbrides Interiores, en Escocia. Su capital, Bowmore, es famosa por su destilería de whisky, uno de los mayores atractivos turísticos de la isla.     Ayer, en El Club Fisherman’s (Ballesta, 32) Peated Malts presentó #ATRIPTOISLAY; un viaje a Islay, a través de los sentidos, gracias...

La información es un arma de doble filo. Por un lado te cura la ignorancia, pero el efecto inmediato de la información es que vemos hechos que nos incomodan, y lo peor de todo, nos descubre hasta qué punto somos responsables de cosas de las que culpábamos a otros. ¿Por qué iba a ser sino bendita la ignorancia?   En...

Si te gusta la cerveza tienes hasta el domingo 30 de octubre para visitar Espuma Efímera; una tienda y bar Pop-up situados en la calle San Joaquín número 16, donde podrás probar una selección limitada de 11 marcas de cervezas españolas y artesanales, elegir las que más te gusten y llevártelas a casa.   El espacio está...

En los últimos años las cafeterías especializadas han revolucionado nuestra manera de tomar café. Hemos pasado del solo, con hielo y cortado a adoptar un montón de nombre ingleses que pedimos, muchas veces, sin tener la menor idea de lo que son, solo porque suenan bien o porque nos los han dado a probar y estaban...

Josep Roca, el hermano mediano y sumiller del restaurante el Celler de Can Roca, presentó el otro día en la Sala Macallan el resultado de 4 años de investigación y dos de elaboración tras los cuales él, sus hermanos Joan y Jordi, y Bob Dalgarno, whisky maker de Macallan, han conseguido un whisky que está para...

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